Le Domaine Florence Pelletier a vu le jour en 1996. Nous sommes installés à Coiffy-le-Haut en Haute-Marne (52). Situés entre le plateau de Langres et les contreforts des Vosges, nous bénéficions d’un rare microclimat à la limite du partage des eaux de la source de la Meuse et de la Saône. Nous exploitons 12 hectares de vignes en Lyre soit environ 3 300 pieds / ha avec enherbement permanent.

En 2009, le domaine Pelletier s’engage dans une démarche bio et signe la convention bio. Aujourd’hui, nous sommes en biodynamie et labélisés Demeter.

Nous disposons d’une appellation IGP Coteaux de Coiffy et de différents cépages tels que Pinot noir, Gamay, Auxerrois, Chardonnay, Gewurztraminer, Viognier ou encore Muscat. Vous pourrez donc retrouver dans notre magasin de Vesoul et Froideconche des vins rouges, blancs ou rosés mais aussi nos spécialités : vins aux fleurs et Hypocras.

Nos caves sont ouvertes tous les après-midi de 15h à 18h les samedis et dimanches durant la période estivale. Nous serons ravis de vous faire découvrir notre domaine et nos vins en dégustant nos différents crus.