Valentine Huguenot – La Ferme de l'Arc-en-Ciel
En 2020, après un BTSA Production Animale suivi d’un CS transformation et commercialisation de produits fermiers, Valentine rejoint son père Philippe sur l’exploitation familiale.
Le début du projet fromagerie démarre fin d’année 2020 pour une ouverture officielle en février 2022.
Le lait de leur 45 montbéliardes est vendu à la base pour produire de l’IGP Gruyère de France.
C’est un lait de qualité qui nécessite un régime alimentaire strict, c'est-à-dire une alimentation sans OGM et sans fourrages fermentés (ensilage, enrubannage), issu essentiellement d’herbe et de fourrages secs.
Valentine et son père Philippe aiment donner ce qu’il y’a de meilleur pour leurs bêtes. C’est ce qui fait la force de leurs produits aujourd’hui.
Avec ce bon lait, ils proposent une gamme de produits assez variée avec : yaourt nature, aromatisé, à la confiture, des crèmes desserts, du riz au lait, des fromages, faisselle, fromage blanc, fromage à tartiner, bouchons apéritifs....
Retrouvez très vite tous leurs produits chez Esprit Paysan Langres.
Valentine HUGUENOTLa Ferme de l'Arc-en-Ciel
78 rue Charles Bontemps
70500, JUSSEY
06 37 73 25 42
valentine.huguenot@gmail.com
70500, JUSSEY
06 37 73 25 42
valentine.huguenot@gmail.com
