Céline Gauliard - GAEC des Loges
Avec mon mari Vincent, nous avons repris en 2011 la Ferme des Nouellottes à Oiselay (70), exploitation laitière conduite en agriculture biologique depuis plus de 30 ans. Nous produisons du lait avec une cinquantaine de vaches de race Simmental Suisse.
Je tenais à développer la vente directe. Nous avons donc mis en place de la vente de bœuf en caissette, et un atelier volaille où nous élevons des poules pondeuses, des pintades et des poulets de chair. Nos œufs sont ramassés à la main tous les jours et nos volailles profitent de grand parc avec herbe puisqu’ils sont élevés en plein air selon le cahier des charges agriculture biologique.
70700 Oiselay et Grachaud